음식을 하는데 있어서 꼭 필요한 성분이 있습니다. 바로 설탕인데요. 하지만 과도한 당을 섭취하면 당뇨에 걸리기 십상입니다. 그래서 요즘같은 웰빙시대에는 설탕의 단맛을 대신하는 꿀, 사차인치 등이 많은 관심을 받고있습니다.
특히 예로부터 건강한 단맛을 내는 식품인 꿀을 많이 이용되어 왔습니다. 아침마다 공복에 한 숟가락씩 섭취를 하면 우리 몸에 좋은 작용을 한다는 꿀은 여러가지 종류가 있습니다. 오늘 소개할 건강식품은 뉴질랜드에서 생산되는 마누카꿀의 효능에 대해서 알아보겠습니다.
1. 뉴질랜드에서 자라는 마누카의 꽃에서 채집되는 꿀입니다. 강력한 항균 작용을 하는 메틸글리옥살 성분이 다량으로 들어있는 것이 특징입니다. 이미 수천년 전부터 의료 목적으로 이용되어 왔으며 자연에서 추출한 천연 항생제로 생각하시면 됩니다.
2. 보통 우리가 섭취하고 있는 꿀과 결정적 차이는 살균력입니다. 의료용으로도 사용되는 UMF라는 유효 살균 성분이 풍부하여 감기의 예방과 정정 작용 등 건강에 많은 도움으 되는 건강식품입니다.
3. "천연 항생제 " 마누카꿀에 함유된 메틸글리옥살은 강력한 살균, 항균 작용을 합니다. 만약 균으로 인한 피부질환은 물론 위궤양 및 내과 질환 치료에도 효과적이며 포도상 구균은 없애는데 탁월하기 때문에 입니다.
4. 피부미용에 좋습니다. 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하는 시링산 메틸이라는 성분이 다량으로 들어있기 때문입니다. 이는 몸의 산화를 억제하는 안티 에이징 효과가 있다고 합니다.
5. 또한 같은 비타민C가 풍부하여 기미, 주근깨의 원인이 되는 멜라닌 생성을 억제하여 아름답고 탄력있는 피부를 가꾸는데 많은 도움이 되며 더불어 비타민B도 포함하고 있어 피로를 회복하는데 큰 도움이 됩니다. 그리고 무엇보다 마누카꿀에 포함된 인은 근육의 쇠퇴를 방지하는데 좋다고 합니다.
6. 피부트러블에 효과적입니다. 앞에서 말했듯히 강한 살균작용을 하여 구내염이나 입가에 있는 여드름 등을 제거하는데 큰 도움이 됩니다. 나이를 먹게되면 입술이 칙칙해지는현상이 일어나는데 마누카굴을 입가에 바르면 입술이 트거나 염증이 나는걸 막아준다고 합니다.
7. 다이어트 효과입니다. 대체적으로 칼로리가 낮아 커피나 음료에 단맛을 낼때 설탕 대신 넣어 드시면 좋습니다. 설탕보다 칼로리가 낮기 때문에 체중감량에 매우 효과적입니다. 특히 마투카꿀은 열에 강한 성질이여서 뜨거운 음료를 드실때에도 살균력이 전혀 파괴되 않는다고 합니다.
8. 치주 질환에 효과적입니다. 뉴질랜드 한 대학의 연구에 따르면 마누카꿀을 섭취한 결과 치석이 35% 가량 감소하였다고 합니다. 그 외에도 항균작용이 뛰어나서 치은염과 같은 치주 질환에 좋다고 합니다.
9. 노화방지 효과입니다. 항산화 작용을 하는 플라보노이드가 다량으로 들어있어 체내에 유해한 활성산소 생성을 억제하고 피부 염증을 줄이는 작용을 하여 노화를 방지하는데 큰 도움이 됩니다.
10. 장건강에 좋습니다. 마누카꿀은 프락토올리고당이 풍부해 꾸준히 섭취하면 장내 유익한 균이 많이 발생한다고 합니다. 이는 위궤양, 위염, 십이지장 궤양 등을 유발하는 헬레코박터 파일로리균과 같은 유해균의 생성을 억제한다고 합니다.
11. 상처난 곳, 화상치료에 좋습니다. 항산화 물질이 풍부하여 항박테리아 효과를 가지고 있기 때문입니다. 이는 상처난 곳이나 화상부위에 바르게 되면 치료에 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 습윤 환경을 조성하고 살균작용을 하여 증상을 완화하는데 탁월합니다.
12. 각종 알레르기 증상 완화입니다. 연구결과에 따르면 항이스타민제를 사용한 그룹에 비해 알레르기 증상 정도가 60% 낮아졌으며 증상이 나타나지 않는 기간이 2배이상 늘었다고 합니다. 또한 증상의 발생 횟수도 70% 이상 줄었다고 합니다.
◇ 보툴리스누스균이라는 성분이 들어있습니다. 이는 소화기관이 이미 발달된 성인에게는 괜찮지만 그렇지 못한 어린아이들이 섭취하게 되면 건강상의 이상이 생길 수 있습니다.
◇ 마누카 꿀 복용법을 알아보자면 티수푼으로 하루 2~3회 공복에 먹는 것이 좋습니다. 특히 금속 스푼에 먹는것은 피하시고 나무, 플라스틱 재질의 스푼을 이용하는 것이 영양소파괴가 없습니다. 물에 젖지 않은 상태에서 먹는 것도 중요하니 이점 꼭 알아두시면 좋겠습니다.
마누카꿀의 효능, 부작용, 복용법에 대해서 알아보았습니다. 꿀이라고 다같은 꿀이 아니라는걸 오늘 알았습니다. 우리모두 이와같은 건강식품 먹고 건강해지면 좋겠습니다.
