조금 있으면 무더운 여름입니다. 이때만 되면 많이 찾게되는 국민간식 거리가 있습니다. 바로 팥 빙수 입니다. 시원함과 달콤함을 동시에 느낄수 있는 매력적인 간식이라고 생각이 됩니다. 그런데 팥 빙수가 몸에 좋다고 합니다.
정확히 말해서 팥이 우리몸에 좋은 작용을 한다고 합니다. 그래서 오늘은 팥의 효능 베스트 8가지에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
◇ 예로부터 팥은 귀신을 쫓친다고 해서 동짓날 팥죽으로 만들어 먹기도 했으며 여름에는 빙수를 만드는 재료로 쓰이기도 했습니다. 이처럼 사계절 내내 빵과 같은 간식거리로 즐격먹는 식품이 되었습니다. 우리민족에 있어 빠질 수 없는 식재료가 되겠습니다.
◇ 독이 없고 수기를 내리는 작용으로 악창과 종기 피고름을 배출시키는데 좋은 작용을 하며 소갈을 치료하고 설사를 멎게 하는데 좋으며 소변을 통하게 한다. 또한 기운을 잘 통하게 하여 비장을 씻어내는 약이 되며 오래 먹게 되면 사람이 수척하고 마르게 된다고 동의보감에 명시가 되어 있습니다.
◇ 부종에 효과적입니다. 이는 이뇨작용과 밀접한 관계를 가지고 있는데 팥의 껍질에는 사포닌과 섬유질이 풍부하게 들어있습니다. 이는 체내 이뇨작용을 활발하게 한다고 합니다. 또한 칼륨 성분이 들어있어 나트륨 배출하는데 큰 도움을 준다고 합니다.
◇ 뼈 건강에 좋습니다. 팥에 들어있는 이소 플라본 성분은 체내밖으로 칼슘성분이 빠져나가는거 막아주는 역할을 한다고 합니다. 평소 갱년기 이후 골밀도가 낮아진 여성분들이 섭취하면 골다공증 예방에 좋습니다. 또한 한창 자라는 성장기 어린이들이 먹게되면 뼈를 튼튼하게 하는데 매우 효과적입니다.
◇ 숙취해소에 좋습니다. 팥이 숙취에 좋다니 저도 처음 알았습니다. 그 이유는 팥은 체내밖으로 알코올 배출에 효과적이라고 합니다. 또한 팥은 위장을 자극시키지 않고 알코올을 배출시켜 술 먹은 다음날 팥물을 섭취하면 숙취를 완화하는데 좋은 효과를 볼 수 있습니다.
◇ 피부미용에 좋습니다. 안토시아닌 성분이 들어있는데 이는 항산화 작용을 하여 체내 활성산소를 억제하거나 제거하여 피부를 건강하게 하는 큰 도움을 준다고 합니다. 또한 노화를 늦추는데 효과적입니다.
◇ 피로회복 효과입니다. 팥은 비타민B1을 가장 많이 함유하고 있는 곡류라고 합니다. 비타민B1 성분은 피로를 회복하는데 도움을 주는 영양소로 이로인해 심신안정 및 피로회복에 많은 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
◇ 다이어트 효과입니다. 식이섬유소가 풍부하게 들어있는 팥을 섭취하면 소화를 촉진하여 배변활동을 활발하게 합니다. 이로인해 변비를 예방하는 효과를 가져오며 또한 고단백 저칼로리 곡류입니다. 그리고 미네랄이 풍부하여 체중조절에 많은 도움을 준다고 합니다.
◇ 빈혈 예방에 좋습니다. 엽산과 철분 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이는 빈혈을 개선하는데 많은 도움을 주며 더욱 좋은 효과를 보고 싶다면 비타민C를 함께 섭취하면 더욱더 좋은 효과를 볼 수 있습니다.
◇ 장 건강에 좋습니다. 팥은 식이섬유와 올리고당 성분이 들어있는데 이는 사과 13배, 고구마 5배가 될 정도로 풍부하게 들어있다고 합니다. 때문에 대장기능을 향상시켜 튼튼한 장을 만든다고 합니다. 또한 부드러운 변을 만들어 숙변제거에 효과적입니다.
◇ 뭐든 많이 먹는건 좋지 않습니다. 특히 장기간 섭취하게 되면 몸을 허하게 만들수 있는 곡류이기도 합니다. 또한 사포닌 성분이 들어있어 평소 위장이 약한 분들이 드시면 설사를 유발할 수 있으니 과다섭취는 피하시는 것이 좋겠습니다.
◇ 우리몸에 불필요한 지방과 수분을 빼주는데 용이하여 다이어트에 많이 쓰이는 방법이기도 합니다. 식전에 팥 삶은 물을 1컵 정도 마시게 되면 지방을 분해하는데 효과적이라고 합니다. 때문에 요즘 많은 여성분들이 팥물 다이어트를 실시하고 있습니다.
◇ 체중감량에 효과적인 팥물 만들기는 팥을 깨끗히 씻은후 물에 하룻밤 정도 담가 두었다가 삶아내면 됩니다. 이때 처음에 센불에서 끓이다가 어느정도 끓기 시작하면 중로 줄여서 팥이 익을때까지 삶아주면 됩니다. 보관법은 식힌 후 냉장보관하면 되겠습니다. 단 이틀안에 먹는 것이 좋겠습니다.
호빵, 붕어빵에 들어있는 앙꼬 팥만 알고 있었는데 이렇게 좋은 곡류인지 처음 알았습니다. 맛도 좋고 영양도 풍부한 팥 앞으로 감사한 마음으로 먹어야 겠습니다.
